Por Cinthia Terra

É, minha gente. É isso mesmo que vocês leram: INTOLERÂNCIA À LACTOSE. Seria (ou é!) cômico se não fosse trágico.

Ok, posso estar fazendo um drama chamando esse problema de ‘trágico’. Mas só quem vai a uma sorveteria e toma sorvete de carambola em vez de uma saborosa e irresistível banana split sabe do que estou falando.

Flickr: Esther Kirby

Já passei por poucas e boas, desde quando eu não sabia do que se tratava a dor no estômago, enjoo (ahá! novo acordo ortográfico mode: on) e azia e tomava litros e litros de LEITE com a esperança de que pelo menos a azia fosse embora. Doce ilusão.

Hoje em dia esse problema está definitivamente na moda, assim como as tais viroses. Engraçado que, antigamente, quando se acreditava que o leite era a maior fonte de cálcio e blábláblá, e era a maior fonte de alimentação das pessoas, ninguém ficava doente ou tinha qualquer tipo de disfunção.

Depois de conviver alguns anos com essa companhia, ou melhor, com a falta de companhia da lactase* acabei me acostumando. Vou a pizzarias ou sorveterias e não me importo em comer um sorvete à base de água ou uma pizza de nada com coisa nenhuma, só para fugir da lactose. Mas, veja você, tudo isso tem um lado bom: as pérolas que acabo ouvindo quando comento sobre a intolerância. Quer uma boa história? Então, lá vai…

Certo dia fui almoçar com a Lulubs, escolhemos um restaurante no itaim, bairro onde trabalhamos. Pedi uma salada e um filé de salmão grelhado. Quinze minutos depois chega meu pedido. Olho pro prato e comento com a Lulubs:
- Nossa, nem vi que tinha queijo na salada, vou falar com a garçonete.

- Ei, moça. Tem como tirar o queijo da salada?

- Mas é claro, só um momento.

Alguns minutos mais tarde ela volta. Olho o prato e avisto uma vasta camada de ricota.

- Moça, eu pedi para tirar o queijo da salada.

- Mas não é queijo, é ricota.

- …

Eu não disse que minha intolerância a lactose tem um lado divertido?

*Lactase: enzina que quebra a lactose (açúcar do leite).