Por Cinthia Terra
Quem me conhece sabe que eu sou apaixonada por música, principalmente pelo bom e velho rock n’ roll.
Ouço música no mínimo 16 horas por dia. Logo quando acordo já coloco o fone no ouvido e, geralmente, quem me acompanha no café da manhã é o Meste Cartola.
Saio de casa e troco para os Rolling Stones e assim vai até o fim do dia, passando por diversos gêneros e bandas, aquelas que geralmente só eu gosto e ninguém nunca ouviu falar.
Sexta passada lembrei de uma música da Rita Lee que tem tudo a ver com o ECDB. É a receita de Macarrão com Linguiça e Pimentão que dá o nome à música. Aproveitei o passeio do final de semana à Cordeirópolis para experimentar o prato. É super simples de fazer, mas tive alguns impecilhos durante o processo. Ouvir a música no supermercado e pausando a cada ingrediente cantado, despejar o macarrão na água fervente e perceber que vários bichichos estavam fazendo do pacote o seu home! sweet home!. Ou, ainda, esquecer a p***a do caldo de carne. Isso que a Rita Lee não cansa de repetir “não se esquecendo do caldo de caaarne, em banho-maria…mariiaaa”. Mas, a experiência foi deveras agradável. Enfim, aprovado!
Que tal um desafio para o feriado que se aproxima? Faça o seguinte, baixe a música aqui e tente fazer essa receita. Depois, mande seus comentários para o site.
Macarrão Com Linguiça e Pimentão
Composição: Rita Lee – Arnaldo Baptista
Disco: Build Up / 1970
Meia xícara de chá de azeite
Duzentas gramas de lingüiça calabresa, ah
Uma cebola picadinha
E um pouco de salsinha
Quatro tomates batidos no liquidificador
Dois pimentões vermelhos
Duas colheres de sopa de massa de tomate
Um tablete de caldo de carne em banho-maria
Maria
Em fogo brando, uh
Maria
E está pronto para servir
O macarrão é caracol
Pouco sal e bem enroladinho
Não se esquecendo do caldo de carne
Em banho-maria
Maria
Em fogo brando, uh
Maria
E está pronto pra você!
E o melhor de tudo: não tem lactose!
A Lulubs uvai adorar esse desafio, não é?
Mãos e ouvidos à obra, baby! E NÃO ESQUEÇA DO CALDO DE CARNE!
Bichinhos no macarrão é terrivel… quando acontece comigo eu paro tudo e vou no MacDonald’s. Mas a receita parece muito boa, e vou experimentar no fim de semana. Muito boa a idéia de fazer a receita da música, parabéns!
Muito boa, mesmo!!!
Uma coisa que sugiro é que junto a essa massa deliciosa é que se tome uma taça de Roca Malbec-Merlot (Um vinho bem gostoso que descobrimos no Empório São Paulo em cordeirópolis, lugar muito bacana).
Segue uma resenha que encontrei na net sobre a bebidinha.
“A bodega Alfredo Roca foi construída em 1905 e tem sede na cidade de San Rafael, na região sul da província de Mendoza. A vinícola possui 114 hectares de vinhedos próprios, que são irrigados pelas águas do Rio Diamante. A região tem uma baixa quantidade de chuvas, muito sol e noites frescas, permitindo o amadurecimento ideal das uvas.
Este vinho é da linha mais básica da casa. Um corte de Malbec (60%) e Merlot (40%), pelo qual paguei R$16. Um vinho surpreendente pelo preço que custou.
Na taça, coloração vermelho-rubi, com lágrimas grossas e rápidas. Aromas de boa intensidade, frutos vermelhos maduros, algo de ameixa e leve floral. Aromas oxidados indicando início de decadência, mas sem prejudicar o vinho. Abriu-se com o tempo e a oxidação diminuiu bastante.
Na boca é leve, com taninos doces e macios, acidez mediana e retro-olfato frutado, com final de boa persistente, sem indicação de passagem por madeira. Vinho que mostra em plenitude as características das uvas. Redondo, fácil de beber e com certa personalidade.
Me surpreendi com o vinho, porque é bastante equilibrado (álcool a 13%). Está mais que pronto para o consumo. Tem boa fruta no nariz, boca e no retrogosto. Ótima relação qualidade-preço. Não é um vinho excepcional (nem tenta ser), mas surpreende, valendo cada centavo. Bebi esta garrafa em dois dias. No segundo dia, o vinho ainda estava em excelente forma. ”
Valeu cherry-beibe!!!
Hum, desafio Lulubs a preparar. E de sobremesa:
“Uma casinha
De biscoito e de sorvete
Você vai me esperar
A cada anoitecer
Brigadeiro, rocombole e doce de leite
É só você tomar cuidado
Pra não derreter”
Cherry, ouvi essa músicapela primeira vez e affe… quero experimentar o mcarrão, deve ser mais saboroso.
Então, meninas, vamos combinar um jantar logo!!! Estou com água na boca por vocês.