Olha que lindas as coisinhas que minha amiga Mari trouxe para mim de Munique! O livro é um grande incentivo para começar as aulas de alemão… hehe. Obrigada, amiga! Você é sempre uma fofa!
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jul
15
Para comer com os olhos!
Escrito por Lulubs
Les gourmandises de Lolita Lempicka
Estava à toa na net e descobri um site que me deixou morrendo de vontade de correr até Paris* para tomar um chá e saborear as lindas guloseimas da Lolita Lempicka (http://www.lesgourmandisesdelolitalempicka.com). São biscoitos, chás, CHOCOLATES!
Eu, pobre habitante de um país não-europeu, conhecia somente a linha de perfumes e hidratantes da marca – uma delícia, diga-se de passagem -, que são as únicas coisas da Lolita que circulam por aqui ou em freeshops.
Bom, por enquanto tenho que me contentar em comer essas delícias apenas com os olhos. Mas, Paris, me aguarde!
*Na verdade, essas lojas existem em diversos lugares da Europa. Escolhi Paris porque me deu na telha =D
jul
7
Festival de Culinária Internacional – TAM
Escrito por Lulubs
Esse banner tá fofo, né?
A TAM lançou uma promoção superbacana para os amantes da cozinha (e de viagens): Festival de Culinária Internacional.
A promo é bem simples: você envia uma receita típica de um dos lugares participantes para votação. Se ela for a preferida, você ganhará um roteiro TAM Viagens de uma semana com direito a acompanhante para qualquer destino internacional operado pela TAM.
Concurso válido de 01/06/2009 a 31/10/2009
Mais informações no site http://www.tampromocoes.com.br/promocao.php
Dica: vale a pena acessar o site para conhecer as receitas – já tem várias postadas lá =P
jun
16
Não tem preço!
Escrito por LulubsFeriadão no interior do Paraná. Compramos, torramos, moemos e tomamos todo o café que você puder imaginar. Que delícia!
mai
3
Sobre heróis e Pretzels
Escrito por LulubsComo nem só de micos vive o ser humano, o Che salvou nosso fim-de-semana com nada mais nada menos que PRETZELS!
Buscou uma receita no tudogostoso (http://tudogostoso.uol.com.br/receita/4061-pretzel.html) e fez. Simples assim. A receita é mesmo fantástica! Ficam iguaizinhos, recomendo. Só uma dica, que peguei em outros sites que davam receita de Pretzels: antes de assá-los, mergulhe-os em água com bicarbonato. Isso os deixa mais crocantes por fora e macios por dentro. Acabei de comer o último, quentinho, com o cafezinho do Che! Nham!
mai
3
Sobre micos e canelones
Escrito por LulubsEste blog não é para que compartilhemos só os louros, certo? Então, hoje vou relatar meu evento gastronô-MICO deste fim-de-semana, que começou quando resolvi fazer uma lasanha de espinafre e pedi à minha mãe que comprasse o espinafre na feira.
Fiz a massa (sim, todas as massas que saem aqui em casa são frescas, feitas por mim – adoro, é terapêutico), escolhi o recheio – espinafre, queijo branco e cebolas carameladas com molho branco – e fui prepará-lo. Foi então que descobri que mamãe havia comprado apenas 1 pacote de espinafre!
Você já cozinhou espinafre? Se sim, deve imaginar minha situação. Se não, vai aprender com a desgraça alheia agora: espinafre, ao ser cozido, murcha mais que casca de maracujá velho. Não rende nada. Meu maço de espinafre se resumiu a uma xícara de chá de espinafre cozido.
O pessoal com fome, eu sem saída. Resolvi fazer canelones, que têm menos recheio que uma lasanha. Então, pareceu-me uma boa ideia.
A má-ideia foi dar ouvidos à minha mãe: não, filha, não precisa cozinhar a massa antes. Ela é fresca. Quando você colocar no forno, o molho cozinha.
Só que meu molho era branco, espesso. E, claro, a massa não cozinhou antes de o molho começar a secar. Olha, uma tragédia: minha linda massa se resumiu a um amontoado meio cru de rolinhos. Na próxima vez, vou colocar tampões nos ouvidos e a massa para cozinhar.
mai
1
Restaurante Kebab Salonu – Nham!
Escrito por LulubsConheci o restaurante por acaso. Meu namorado (sim, o Che e eu namoramos há quase 4 anos) e eu estávamos procurando o indiano Gopala (http://gopalamadhava.com.br/), que fica meio escondidinho numa travessa da Rua Augusta. Estávamos com muita fome e pouca paciência para andar. Então, vimos o Kebab Salonu e resolvemos entrar.
Isso foi em meados de 2007. Na época, o restaurante servia somente kebabs (uma espécie de sanduíche feito com um pão folha bem fininho, carne e especiarias do oriente – há opções vegetarianas também) e nos encantou de cara com o excelente atendimento do Oswaldo (ou Osvaldo?), que nos indicou os kebabs que até hoje são os nossos preferidos: o Shish kebab de alcatra e o Indiano – de frango com chutney de banana. Perfeitos!
Hoje, o Kebab Salonu está ainda melhor. O pessoal deu uma incrementada no cardápio, que agora inclui pratos muito saborosos e bem elaborados pelo chef Rodrigo Libbos. Vou lá mais ou menos uma vez a cada dois meses e sempre quero provar um prato novo.
Minhas recomendações
Entrada: Arabiya Mezze, uma cestinha de pães crocantes ao zaatar. Ela acompanha os tradicionais babaganuche, hommus e coalhada seca. Serve até 4 pessoas.
Prato principal: Eu já comi quase todos e não sei escolher um. Todos são maravilhosos. O último que provei foi o Biryani picante de frango, um risoto indiano apimentado de legumes e frango, iogurte, passas, castanhas, amêndoas e cebolas carameladas.
Sobremesa: Vá de Parfait de mousse de chocolate amargo, que tem uma consistência firminha e aerada, adocicada na medida certa. Doce, aliás, que contrasta maravilhosamente com a calda azedinha de tamarindo.
Para beber: Frozen Lassi, uma bebida gelada, com consistência de sorvete, feita a base de iogurte e frutas. Eu sempre peço a de manga, que é adoçada com açúcar mascavo.
Para finalizar a noite, um cafézinho turco com cardamomo!
Dica: Eu sei que eles servem almoço também, mas nunca fui a essa hora. No jantar, costuma encher e você pode ter que esperar um pouquinho pela mesa.
No site, você encontra o cardápio e todos serviços que o restaurante oferece.
Site: www.kebabsalonu.com.br
Preço: $$
abr
14
Patê de atum light da Magali
Escrito por Lulubs
Estava à toa na vida e a cozinha me chamou, para variar. Era sábado à tarde, estava com fome e resolvi testar uma receitinha, que fez sucesso. Quero compartilhá-la com vocês.
Patê de atum light da Magali
Ingredientes
1 lata de atum (eu prefiro aqueles lights, que não têm óleo)
1 iogurte natural (de preferência o da Nestlé, que tem uma consistência bacana)
2 colheres de sopa de salsão, picado bem fininho
3 colheres de sopa de salsinha fresca, picada grosseiramente
1 colher de chá de cebola, picada bem fininha
5 azeitonas pretas chilenas (aquelas bem gordonas)
1 colher de sopa de azeite
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta calabresa
Preparo
Retire o óleo/água do atum e o desfie com um garfo.
Misture o iogurte ao atum. Ela vai ficar com uma consistência um pouquinho mais mole que a do patê. Acrescente os demais ingredientes. Pronto, pode servir!
O legal desta receita é que o iogurte deixa o patê com uma consistência muito leve e o salsão, que eu amo, dá uma certa crocância a cada porçãozinha que você come =D
Sirva com torradinhas forradas com um fio de azeite.
Dica: ao cortar o salsão, utilize somente a parte mais verdinha do talo, que é tenra. Descarte as folhas e a parte branca da ponta, que é rugosa.
abr
14
A iniciação
Escrito por Lulubs
Desde criança, sempre ouvi minha mãe dizer que domingo é dia de macarronada. Minha mãe não é lá muito fã de cozinha, mas sempre gostou de fazer macarronada no domingo. Até hoje não sei se é porque ela adora esse prato ou se é porque, para ela, é o tipo de prato que a mantém por menos tempo na cozinha, já que leva uma lata de extrato de tomate, óleo, sal, pimenta e um pacote de macarrão. Tudo pronto em 15 minutos.
Eu falo para ela que o “macarrão” que ela faz, apelidado de “coladão” pelo meu namorado, foi o que me despertou a vontade de assumir o controle da cozinha por aqui. A família agradece =D
