Eu Caio de Boca » Pimenta http://eucaiodeboca.net Para quem cai de boca e fala demais ... sem culpa! Wed, 25 Jan 2012 23:52:06 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.1 en hourly 1 Chocolate com pimenta http://eucaiodeboca.net/2009/07/31/chocolate-com-pimenta/ http://eucaiodeboca.net/2009/07/31/chocolate-com-pimenta/#comments Sat, 01 Aug 2009 01:03:50 +0000 Pipoca http://eucaiodeboca.net/2009/07/chocolate-com-pimenta/ Além de ser apaixonada por chocolate, como uma boa mineira, também aprecio uma pimenta boa: dedo de moça, malagueta, mostarda, calabresa, do reino…
Pimenta acentuada na medida certa, que tempera sem anular o sabor. Às vezes exagero um pouco e meu molho branco acaba ficando rosa.
Bom, todo mundo sabe que meu forte não é cozinhar (deixo essa parte para a Magali). Mas sou uma excelente degustadora e, por isso, vou postar aqui uma das melhores pimentas que já experimentei. E é fácil de fazer, até para pessoas que, como eu, não frequentam muito a cozinha.

Receita de Molho de Pimenta

50 pimentas dedo de moça
4 cabeças de alho
4 cabeças de cebola
4 folhas de louro
1 vidro de 750 ml de vinagre de vinho tinto
1 lata de 200 g de massa de tomate
1 colher de chá de açúcar
1 colher de chá de sal
1/2 copo de azeite… (um bom azeite)

Bata tudo no liquidificador e pronto!

Receita da tia Veva!!! Obrigada, tia, por me mandar a receita! Olha que sucesso!

Ah, sim… o título deste post é “Chocolate com pimenta”, certo? O chocolate fica para a sobremesa, uai… Sempre!chocolate_com_pimenta

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